VELG SENTER: Hamar Gjøvik
Velg hvilket senter du ønsker
å besøke for å gå videre
Kjøkkensjefer og kokker

Hai Smaksopplevelser

CC Hamar
Hai har i over 11 år drevet interessante og solide matkonsepter i Hamar, med stadige utvidelser og nyvinninger. I dag består Hai Smaksopplevelser av 1 cateringfirma og 5 serveringssteder:

Café Valuta: Blitt kåret til Hamars beste lunsjsted, av lokalpressen, med fusionmat hvor spennende smaker, fra øst til vest og nord til sør, er satt sammen. Lunch, kaker og kaffe i flotte og spennende omgivelser i det nye kulturhuset på Hamar. Se www.cafevaluta.no 

Volum, restaurant i 3.etg på kjøpesenteret CC Hamar. Internasjonal mat. Se www.volum.no

Hos Hai, i 2015 åpnet vi også en ny restaurant, denne gangen i Brumunddal/Ringsaker, med stor uteservering og flott beliggenhet. Se www.hoshai.no

Hai Catering har også flyttet inn på CC Hamar og vi leverer mat til små og store selskaper, alt fra 10-1000 mennesker. Se www.haicatering.no
Vi søker nå etter flere kjøkkensjefer og kokker i Hai Smaksopplevelser.

Arbeidsoppgaver:
Daglig produksjon, drift og oppfølging av kjøkkenet
Utvikle menyer
Varebestilling og lagerkontroll
Vaktliste kjøkken
Kalkyle og kostnadskontroll
Samarbeide tett med restaurantsjef
Påse at HACCP/Internkontroll system blir etterfulgt og utviklet
 
Ønskede egenskaper:
Evne til å jobbe selvstendig
Gode samarbeidsevner
Løsningsorientert
Kreativ og yrkesstolthet
Erfaring fra a la carte kjøkken, helst med fagbrev
Endringsvillig
Høy arbeidskapasitet
Beslutningsdyktig
Resultatorientert
Må kunne kommunisere på engelsk
Grunnleggende kunnskaper om IT

Søknad sendes snarest, med tiltredelse så snart som mulig.
Spørsmål til stillingene kan rettes til Roman Bircher, enten på mail roman@hai.no eller pr tlf 41 56 00 28.