Lite slår en fargerik Pavlovakake til den store festdagen. Kun fantasien setter grenser for hvordan kaken skal se ut. Friske bær og annen pynt i lekre farger gjør denne kaken til en 10/10 suksess.

Pavlova er oppkalt etter den russiske ballettdanserinnen Anna Pavlova. Pavlovakaken er florlett, sprø og smelter i munnen. En suksess i hvert selskap og er en 17. mai-kake som er enkel å lage. Med denne oppskriften får du et perfekt resultat hver gang. 

Marengsbunn:

  • 4 stk. eggehvite
  • 0,25 ts salt
  • 250 g sukker
  • 2 ts maisenna
  • 1 ts hvitvinseddik eller bringebæreddik

Eggekrem:

  • 4 stk. eggeplomme
  • 3 dl melk
  • 0,5 dl sukker
  • 1 ss maisenna
  • 3 stk. gelatinplater
  • 3 dl kremfløte

Pynt:

  • 400 g jordbær
  • 125 g friske bringebær
  • 125 g friske bjørnebær
  • 125 g friske blåbær

Oppskrift er hentet fra Matprat.no