Gelatiamo: Kjærlighet i hver gelatosmak

Gelatiamo har åpnet på CC Hamar. Bli med på en smakfull reise med gelatomesteren selv, en prisbelønt italiener som har servert prinsen av Monaco og skapt magi i Dubais mest eksklusive klubber.

Fjernt fra solfylte gater og travle markeder i Italia, midt i virvaret av førjulshandelen på CC Hamar, tar Giovannino Fittpaldi en pause på en benk. Han smiler fornøyd mens han ser på gelateriaen som sakte men sikkert begynner å ta form. For her vil du ikke bare få en smak av Italia, men gelato med lidenskap og historie.

En gentlemanns kjærlighetserklæring

Giovannino Fittpaldi, en 68 år gammel italiensk gentleman, har en historie som strekker seg fra småbyen Castelluccio Inferiore til å skape bølger i gelatoverdenen rundt om i verden.

– «Gelatiamo er ikke bare en gelateria for meg; det er en kjærlighetserklæring til Italia,» sier han, mens han stirrer på gelateriaen hvor de runde bordene med smijernsben og marmorplate settes opp.

Historien hans begynner i Maratea, Italia, der han åpnet sin første gelato-butikk.

– «Jeg begynte å skrive mine egne oppskrifter basert på naturlige ingredienser som melk, egg, sukker og fersk frukt. Jeg ville lage gelato av høy kvalitet,» deler han, øynene hans glitrer av stolthet. Lidenskapen for gelato er så ekte.

En verdensreise i gelato

Den italienske lidenskapen for gelato førte Fittpaldi rundt om i verden, og han delte sin kunnskap med andre som ønsket å åpne sine egne gelaterias.

– «Jeg har hjulpet folk overalt, fra Dubai til den verdenskjente Armani Café og Cavalli Club. Gelato er ikke bare mat, det er en opplevelse,» sier han.

Fittpaldi har også fått anerkjennelse for sitt bidrag til gelatoverdenen. «I juni 2011 ble jeg tildelt den ettertraktede Varnelli-prisen som en ambassadør for ekte håndverksgelato,» forteller han ydmykt.

36 unike smaker til liten og stor

I hjertet av Hamar ønsker Gelatiamo å være en oase i en travel hverdag.

– «Navnet Gelatiamo er satt sammen av «gelato» og «ti amo» som betyr ‘Jeg elsker deg’ på italiensk, og det er nøyaktig hva vi ønsker å formidle – kjærligheten til ekte italiensk gelato,» sier Fittpaldi, mens han ser på kundene inne på senteret som snart skal få nyte en bit av Italia midt i julens travelhet.

Gelato er ikke bare for de voksne med sans for gastronomiske opplevelser. Disken er tilpasset med glass langt ned slik at barna også skal kunne se alle de 36 gelato-smakene – håndlaget, fri for tilsetningstoffer og med nøye utvalgte ingredienser satt sammen av Giovannino selv.

Gelatiamo er ikke bare en gelateria; det er et stykke av Giovannino Fittpaldis hjerte og sjel, som han har delt med verden gjennom hver delikate smak av håndlaget gelato. Nå kan du oppleve dette unike stykket av Italia midt i Hamar ved å besøke Gelatiamo på CC Hamar.